單項(xiàng)選擇題因香味過濃，配菜時(shí)需謹(jǐn)慎使用的食用菌是（）
A.干木耳
B.干香菇
C.蘑菇
D.銀耳
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1.單項(xiàng)選擇題需要使用中筋粉來制作的糕點(diǎn)是（）
A.包子
B.面包
C.蛋糕
D.餅干
2.單項(xiàng)選擇題紅油拉皮的主料是（）
A.米粉
B.米線
C.粉絲
D.粉皮
