食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

草菇是高溫菌，不會(huì)燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

截?cái)嘞x源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點(diǎn)。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。