眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

牛的初情期年齡12月齡。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

個體選配時(shí)公畜的等級一定要低于母畜。

公畜的精液無色無味。

產(chǎn)蛋量是評定產(chǎn)蛋力的指標(biāo)之一。

個體選配時(shí)有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。