單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中的營養(yǎng)性疾病控制目標(biāo)，說法錯誤的是（）。
A.到2020年，全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下
B.到2020年，全人群貧血率控制在10%以下
C.到2020年，居民超重、肥胖和血脂異常率的增長速度明顯下降
D.到2020年，降低癌癥發(fā)病率
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于微量元素硒，下列說法錯誤的是（）。
A.年齡及健康狀況影響硒在人體內(nèi)的分布和吸收
B.谷物類食物的硒含量依賴于它們生長的土壤中硒的含量
C.膳食中硒的化學(xué)形式不影響人體對硒的吸收
D.硒的良好來源有海洋食物、動物的肝及肉類
2.單項(xiàng)選擇題下列食物，（）富含α-生育酚。
A.玉米
B.麥胚
C.大豆
D.蛋類
3.單項(xiàng)選擇題下列維生素與名稱不一致的是（）。
A.維生素D——抗佝僂病維生素
B.維生素B1——核黃素
C.維生素E——生育酚
D.維生素B6——吡哆醇
4.單項(xiàng)選擇題佝僂病X射線檢查表現(xiàn)為鈣化預(yù)備線重新出現(xiàn)，但仍不太規(guī)則，杯口狀改變漸消失，骨密度漸恢復(fù)，則該患兒最可能處于佝僂病的（）階段。
A.初期
B.輕癥期
C.活動期
D.恢復(fù)期
5.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥主要是表現(xiàn)在哪種食物中殘留比較多？（）
A.海魚
B.綠葉蔬菜
C.蘋果
D.豬肉
最新試題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項(xiàng)選擇題