單項選擇題下列維生素與名稱不一致的是（）。
A.維生素D——抗佝僂病維生素
B.維生素B1——核黃素
C.維生素E——生育酚
D.維生素B6——吡哆醇
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1.單項選擇題佝僂病X射線檢查表現(xiàn)為鈣化預(yù)備線重新出現(xiàn)，但仍不太規(guī)則，杯口狀改變漸消失，骨密度漸恢復(fù)，則該患兒最可能處于佝僂病的（）階段。
A.初期
B.輕癥期
C.活動期
D.恢復(fù)期
2.單項選擇題有機磷農(nóng)藥主要是表現(xiàn)在哪種食物中殘留比較多？（）
A.海魚
B.綠葉蔬菜
C.蘋果
D.豬肉
3.單項選擇題以下用于配餐計劃實施控制指標(biāo)的是（），日常攝入量低于此水平，以避免攝入過量的危害。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
4.單項選擇題合理的中餐食量一般應(yīng)占一日三餐總量的（）。
A.10%
B.20%
C.0%
D.40%
5.單項選擇題公共營養(yǎng)師應(yīng)對群眾做到（）、履行應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任、義務(wù)。
A.信守諾言
B.一視同仁
C.耐心細(xì)致
D.平等待人
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應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題