單項(xiàng)選擇題從現(xiàn)實(shí)的長遠(yuǎn)的觀念來看,()永遠(yuǎn)是餐飲消費(fèi)市場的主旋律。
A.特色化
B.大眾化
C.個性化
D.親情化
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1.單項(xiàng)選擇題據(jù)統(tǒng)計(jì),中國快餐業(yè)的年增長率達(dá)()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
2.單項(xiàng)選擇題針對餐飲服務(wù)的()特點(diǎn),餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并加強(qiáng)對服務(wù)員的培養(yǎng)訓(xùn)和對服務(wù)過程的控制。
A.無形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
3.單項(xiàng)選擇題餐飲的銷售具有明顯的()。
A.時(shí)間性
B.價(jià)格性
C.間隙性
D.規(guī)律性
4.單項(xiàng)選擇題()是宴會部面積最大的活動場所。
A.中餐廳
B.高級西餐廳
C.大型多功能廳
D.特式餐廳
最新試題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項(xiàng)選擇題