單項選擇題某飯店供應的扁豆未完全炒熟，客人食用后引起了食物中毒，這是因為（）
A.扁豆受細菌污染B
B.扁豆本身含有毒素
C.扁豆中還有致病細菌
D.扁豆受到了有毒化學物質的污染
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1.單項選擇題采購人員首先要對原料進行感官方面的鑒定，這主要是檢查原料的（）
A.色澤
B.香味和味道
C.外觀形態(tài)
D.包含以上內容
2.單項選擇題食品衛(wèi)生法的內容構成是（）
A.八章五十四條
B.九章五十七條
C.十章五十二條
D.六章五十八條
