肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）