還原糖含量測定時所用的甲液是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

濕法消解法的缺點有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

保存樣品方法的要求有（）。