糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。