多項(xiàng)選擇題白茶我國特產(chǎn)，屬于輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的精品。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，主要的種類有（）

A.銀針
B.白牡丹
C.貢眉
D.壽眉


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1.多項(xiàng)選擇題炒青特點(diǎn)：香氣清高，滋味濃，收斂性較強(qiáng)，炒制殺青主要包括（）

A.長炒青
B.圓炒青
C.細(xì)嫩炒青
D.扁炒青

2.多項(xiàng)選擇題從茶葉干燥工藝看綠茶可分為（）

A.炒青綠茶
B.烘青綠茶
C.蒸青綠茶
D.曬清綠茶

3.多項(xiàng)選擇題綠茶具有的特點(diǎn)有（）

A.香高
B.味醇
C.形美
D.耐沖泡

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些是烏龍茶的名品（）。

A、君山銀針
B、鐵觀音
C、白毫銀針
D、鳳凰單樅

5.多項(xiàng)選擇題粵菜的特點(diǎn)是（）。

A、口味清淡
B、清鮮嫩滑爽
C、選料廣泛
D、以辣聞名