高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些？（）

食糖的安全問(wèn)題主要是（）。

鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。

國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）