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A.動(dòng)物纖維
B.植物纖維
C.人造纖維
D.合成纖維

A.燉
B.燜
C.燴
D.氽

A.山梨酸鉀致嫩
B.苯甲酸鈉致嫩
C.碳酸氫鈉致嫩
D.山梨酸致嫩

A.燒菜
B.燴菜
C.燜菜
D.熘菜

A.生咸餡心
B.熟咸餡心
C.生甜餡心
D.熟甜餡心

A.麥穗花刀
B.牡丹花刀
C.柳葉花刀
D.瓦楞花刀

A.蘿卜
B.豆腐皮
C.魷魚(yú)
D.黃瓜

A.冷水漲發(fā)
B.熱水漲發(fā)
C.溫水漲發(fā)
D.堿發(fā)

A.10%左右
B.0.5%左右
C.0.1%左右
D.4%左右

A.葉綠素
B.花青素
C.黃花素
D.紅曲米