最新試題
關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類，下面說法錯誤的是（）
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
橄欖面包的上火溫度控制在（）
調(diào)制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。
咸混酥類面團的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。
