填空題酒的作用有醫(yī)療保健作用、（）、情感宣泄作用、去腥調(diào)香作用。
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1.多項選擇題酒吧里，銷售單位是指在酒單上在價格右側(cè)注明的計量單位，如（）
A.瓶
B.杯
C.盎司
D.罐
2.多項選擇題下列哪種酒不是產(chǎn)于四川（）
A.茅臺
B.劍南春
C.董酒
D.瀘州老窖
3.多項選擇題清酒按儲存期分類，可分為（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
4.多項選擇題啤酒按顏色分類，可分為（）
A.淡色啤酒
B.濃色啤酒
C.黑色啤酒
D.黃色啤酒
5.多項選擇題葡萄酒按糖量分類，可分為（）
A.干葡萄酒
B.半干葡萄酒
C.半甜葡萄酒
D.甜葡萄酒
最新試題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標準及要求，不正確的有（）。
題型：多項選擇題
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）
題型：單項選擇題
簡述酒吧原料采購流程。
題型：問答題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
當酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：問答題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項選擇題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項選擇題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題