單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過(guò)程中，茶葉的色澤會(huì)（）。
A.變深
B.變淺
C.不變
D.先深后淺
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1.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，影響萎凋效果的環(huán)境因素不包括（）。
A.海拔
B.土壤
C.風(fēng)向
D.氣壓
2.單項(xiàng)選擇題白茶干燥的目的不包括（）。
A.停止酶促反應(yīng)
B.發(fā)展香氣
C.去除水分
D.增加苦澀味
3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于白茶加工的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。
A.不揉捻
B.輕微發(fā)酵
C.高溫殺青
D.自然萎凋
4.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，萎凋時(shí)間一般為（）。
A.1-2小時(shí)
B.6-72小時(shí)
C.2-3天
D.4-5天
5.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，以下哪種情況會(huì)導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降（）？
A.勻速萎凋
B.萎凋過(guò)度
C.萎凋適度
D.緩慢干燥
最新試題
白茶萎凋時(shí)，若攤?cè)~過(guò)厚，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時(shí)機(jī)，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)對(duì)萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，若鮮葉受到損傷，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，濕度較大的環(huán)境會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時(shí)間，可以采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí)，為防止茶葉破碎，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的芳香物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題