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A.面團(tuán)發(fā)酵過度
B.餡料水分多
C.烤箱溫度高
D.以上都是

A.面團(tuán)水分少
B.烤制時(shí)間長
C.烤箱濕度低
D.以上都是

A.立即取出晾涼
B.在烤箱中燜一會
C.繼續(xù)加熱
D.隨意處理

A.烤箱溫度低
B.成品體積大
C.烤制時(shí)間短
D.以上都是

A.烤盤距離下火太近
B.烤箱溫度不均勻
C.底部刷油過多
D.以上都是

A.烤箱溫度低
B.未刷蛋液
C.烤制時(shí)間短
D.以上都是

A.立即取出
B.繼續(xù)烤制
C.降低溫度
D.提高溫度

A.相同
B.上高下低
C.上低高下
D.隨意設(shè)置

A.10-15分鐘
B.15-20分鐘
C.20-25分鐘
D.25-30分鐘

A.150℃
B.180℃
C.200℃
D.220℃