單項選擇題麥芽汁樣品的采集應(yīng)在（）工序結(jié)束之后，準備添加酵母進行發(fā)酵之前。
A、浸麥
B、麥芽粉碎
C、糊化
D、糖化
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1.單項選擇題從清酒罐的取樣口取樣時，應(yīng)先放出少量清酒棄之，然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約（）的清酒液樣品。
A、100ml
B、200ml
C、500ml
D、1000ml
2.單項選擇題桶（罐）裝的散裝啤酒，取樣時，從同一批產(chǎn)品中隨機抽取n桶（罐），從每桶（罐）中分裝（），作為酒液的分析樣品。
A、1瓶
B、2瓶
C、3瓶
D、4瓶
3.單項選擇題有機物蒸發(fā)的殘留在玻璃器皿上沉淀，可用（）洗滌有效除去。
A、工業(yè)鹽酸
B、堿性洗液（加熱）
C、草酸洗液
D、有機溶劑
4.單項選擇題洗滌脂肪瓶和被油污的玻璃儀器，下面（）洗滌劑效果最好。
A、鉻酸洗液
B、草酸洗液
C、用堿性洗液（加熱）
D、工業(yè)鹽酸
5.單項選擇題電熱恒溫干燥箱自動恒溫系統(tǒng)常用（）來控制溫度。
A、熱電偶
B、水銀溫度計
C、差動式或接點式水銀溫度計
D、旋鈕開關(guān)
最新試題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題