單項選擇題常見引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的（）。
A.麥角中毒
B.赤霉病麥中毒
C.黃曲霉毒素中毒
D.沙門氏菌中毒
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1.單項選擇題薄層色譜法測定食品中黃曲霉素B1的方法中，采用下列（）作為吸附劑。
A.硅膠G
B.CMC
C.聚酰胺粉
D.氧化鋁G
2.單項選擇題高效液相色譜法測食品中糖精鈉，紫外檢測器波長為（）。
A.253.7nm
B.230nm
C.270nm
D.210nm
3.單項選擇題在（）條件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。
A.酸性
B.弱堿性
C.中性
D.強堿性
4.單項選擇題吸光光度計工作時指針不穩(wěn)定，與下列原因無關的是（）。
A.儀器電源電壓不穩(wěn)定
B.波長選擇不當
C.儀器預熱時間短了
D.暗室，光電管室受潮
5.單項選擇題用2個標準緩沖溶液對酸度計定位時相差到3格，與下面原因無關的是（）。
A.標準緩沖溶液污染了
B.玻璃電極老化了
C.電壓不穩(wěn)
D.甘汞電極阻塞
最新試題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題