判斷題凱氏定氮法測蛋白質(zhì)含量,樣品與硫酸加熱,消化生成游離氨。
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電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
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用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
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電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
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食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
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測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
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食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項選擇題