判斷題國際單位制把秒作為時間的SI基本單位，分、時、日為并列單位。
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1.單項選擇題下列試劑與水中堿度測定無關的是（）。
A.甲基橙
B.鹽酸標準溶液
C.無水Na2CO3
D.氫氧化鈉標準溶液
2.單項選擇題測總干物質(zhì)（水分）平行樣結果允許相對誤差不得超過（）。
A.0.1%
B.0.5%
C.0.2%
D.1%
3.單項選擇題發(fā)現(xiàn)食物中毒后，制止和防止中毒再發(fā)生的首要工作是（）。
A.立即就地封存一切可疑中毒食物并停止食用
B.禁止繼續(xù)銷售或轉移
C.對可疑中毒食物立即追究其來源
D.對已查封食品取樣檢驗原因
4.單項選擇題常見引起細菌性食物中毒的原因是（）。
A.食品中被致病菌污染或含大量它們所產(chǎn)毒素
B.食品變質(zhì)
C.食品中含有毒天然成分
D.食品被有毒的化合物污染
5.單項選擇題乳酸菌菌落計數(shù)選擇菌落數(shù)應在（）之間的平板進行計數(shù)。
A.30～300
B.30～100
C.50～100
D.100～300
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉化為酸式結構，或失去質(zhì)子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題