最新試題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）