單項選擇題以下關(guān)于黃曲霉M1的說法中，錯誤的是（）。
A.可以被巴氏消毒法破壞
B.危害主要表現(xiàn)在致癌性和致突變性
C.哺乳類動物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料或食品后，通過羥基化作用轉(zhuǎn)化成黃曲霉毒素M1
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題膠體金免疫層析法檢測樣品中目標物質(zhì)含量時，以下為陽性結(jié)果的是（）。
A.質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色
B.檢測線（T線）不顯色，控制線（C線）顯色
C.檢測線（T線）顏色比控制線（C線）顏色深
2.單項選擇題膠體金免疫層析法檢測樣品中目標物質(zhì)含量時，以下為陰性結(jié)果的是（）。
A.質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色
B.檢測線（T線）不顯色，控制線（C線）顯色
C.檢測線（T線）顏色比控制線（C線）顏色淺或幾乎不顯色
3.單項選擇題《液體乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測膠體金免疫層析法》中規(guī)定使用的水至少為GB/T 6682規(guī)定（）。
A.一級水
B.二級水
C.三級水
4.單項選擇題《液體乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測膠體金免疫層析法》中規(guī)定使用的試劑為（）。
A.化學純
B.分析純
C.優(yōu)級純
5.單項選擇題以下樣品中，不適用于《液體乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測膠體金免疫層析法》檢測的是（）。
A.乳粉
B.生鮮乳
C.滅菌乳
最新試題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題