單項選擇題倒罐過程溶解氧增加值（）
A.＜4ppb
B.＜5ppb
C.＜3ppb
D.＜6ppb
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1.單項選擇題第一階段降溫速率內(nèi)控標準是（）
A.0.2?0.3℃/h
B.0.2?0.4℃/h
C.0.3?0.4℃/h
D.0.1?0.2℃/h
2.單項選擇題第一階段降溫所達到溫度內(nèi)控標準是（）
A.3?4℃
B.2?4℃
C.2?5℃
D.3?5℃
3.單項選擇題開始降溫時間內(nèi)控標準是（）
A.≤8天
B.≤9天
C.≤10天
D.≤11天
4.單項選擇題封罐保壓的壓力內(nèi)控標準是（）
A.0.03±0.02Mpa
B.0.05±0.02Mpa
C.0.04±0.02Mpa
D.0.05±0.01Mpa
5.單項選擇題封罐保壓的糖度內(nèi)控標準是（）
A.3.0±0.3°P
B.2.7±0.3°P
C.3.3±0.3°P
D.2.6±0.3°P
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在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。
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二甲基硫簡稱DMS。
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