單項選擇題將一份菜的價格分為若干份，使其看起來不貴是運用了推銷技巧中的（）。
A.語言的加法
B.語言的減法
C.語言的除法
D.語言轉(zhuǎn)折法
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1.單項選擇題稱為“銀盤子服務”的西餐服務方式是（）。
A.俄式服務
B.美式服務
C.英式服務
D.法式服務
2.單項選擇題休息室服務員（或調(diào)酒師）向客人推銷的餐后酒主要是各種利口酒，還有就是（）。
A.白蘭地
B.苦艾酒
C.香檳酒
D.啤酒
3.單項選擇題點煙時，一根火柴為客人點煙的個數(shù)最多不超過（）。
A.一位
B.兩位
C.三位
D.四位
4.單項選擇題許多餐廳為客人提供規(guī)范點菜服務的人員是（）。
A.餐廳領班和高級服務員
B.值臺員
C.餐廳主管
D.迎賓員
5.單項選擇題迎賓員在引領客人時，應走在客人的（）。
A.左前方2米左右
B.右前方2米左右
C.左前方1米左右
D.右前方1米左右
最新試題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題