最新試題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）