最新試題
做滋味重組和消除實驗需建立在（）基礎上。
下列參與美拉德反應的化合物有（）
以下哪個儀器不用來分析滋味成分？（）
酶促褐變的化學抑制方法有哪些？（）
酶促褐變的機理有哪些？（）
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評方法有（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
滋味物質分析的一般步驟是什么？
滋味稀釋分析通過以下哪個指標可以對滋味物質的貢獻度進行排序？（）
關于TAV以下說法不正確的是（）