單項選擇題復(fù)活節(jié)制作的品種以（）原料為主。

A.糖粉
B.巧克力
C.杏仁糖團(tuán)
D.蛋


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1.單項選擇題制作彩蛋、天使蛋糕、十字面包等品種的是（）節(jié)食用。

A.感恩
B.圣誕
C.復(fù)活
D.元旦

2.單項選擇題圣誕節(jié)常見的品種有（）等。

A.巧克力鐘
B.巧克力兔
C.巧克力蛋
D.巧克力娃娃

3.單項選擇題巧克力貯藏溫度為（）。

A.7℃
B.14℃
C.12℃
D.17℃

4.單項選擇題巧克力調(diào)質(zhì)溫度過高易使制品產(chǎn)生（）現(xiàn)象。

A.白色花紋
B.游離
C.凝散
D.脫脂

5.單項選擇題稀釋巧克力可用（）。

A.冷水
B.可可脂
C.鮮奶油
D.奶油