吉士粉呈（）

水晶蝦餃屬于（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

高筋面粉適用于（）

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）