單項選擇題有機化合物的構型指（）。
A.分子中原子之間的連接順序與方式
B.原子或基團繞單鍵旋轉所形成的不同空間形式
C.構造相同，原子或基團在空間的排列方式有差別
D.分子在不同溶劑中的存在形式
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1.單項選擇題下列關于食品化學學科特點的論述，不正確的是（）。
A.是一門綜合性、交叉性學科
B.是化學的延續(xù)和應用
C.既有強烈的理論和基礎研究色彩，也有濃厚的應用和開發(fā)背景
D.是食品科學的一門基礎性、支柱學科
4.問答題類黃酮類化合物主要的結構特點是什么？