由連消塔打入維持罐的高溫物料，在維持罐內(nèi)自下而上的層流，排出后進(jìn)入冷卻器，這個(gè)層流的過(guò)程就是物料保溫滅菌的維持過(guò)程。
當(dāng)流體沿管路流動(dòng)時(shí)，在單位時(shí)間內(nèi)，從某一截面流過(guò)的體積叫做物料的流量。單位是m3/s（米3/秒）。
最新試題
革蘭氏陰性菌
目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。
補(bǔ)料分批培養(yǎng)
轉(zhuǎn)肽酶功能
簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？
微生物工程
青霉素鉀
DE值（葡萄糖值）
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。