連續(xù)發(fā)酵

自然選育

青霉素鉀

微生物轉化

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

厭氧發(fā)酵

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

生理性酸性物質

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。