問答題為什么碳酸鈣經(jīng)過(guò)貯存后堿度會(huì)發(fā)生變化？
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泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
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革蘭氏陰性菌
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什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。
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發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
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種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
題型：?jiǎn)柎痤}