橄欖面包的上火溫度控制在（）

調(diào)制混酥類(lèi)面團(tuán)要選用（）的油脂，否則制作生坯時(shí)不易成型。

栗子塔生坯的最后一個(gè)步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。

英國(guó)、法國(guó)和德國(guó)的弱筋面粉均屬于（）。

油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。