單項選擇題食品污染物的種類很多，下列（）不屬于食品污染物的來源。
A.適量使用的食品添加劑
B.環(huán)境中的污染物
C.生活的污染物
D.生產(chǎn)摻假制假過程中帶入的污染物
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1.單項選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，如酸菜中就含有一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A.綠色食品
B.新鮮蔬菜
C.各種雜糧
D.富含維生素C的水果
2.單項選擇題細菌、病毒污染食品的主要危害不包括（）。
A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.神經(jīng)麻痹癥
3.單項選擇題某些化學(xué)物質(zhì)對皮膚具有灼傷作用，下列物質(zhì)中不會導(dǎo)致人體皮膚灼傷的是（）。
A.硫酸
B.氫氧化鈉
C.鹽酸
D.酒精
4.單項選擇題食品檢測中使用易燃易爆物質(zhì)時，每次領(lǐng)用量不宜過多，易燃易爆物品周圍禁止放置（）。
A.檢驗樣品
B.分析用水
C.檢驗工具
D.可燃物質(zhì)
5.單項選擇題檢測工作中，當具有一定危險的化學(xué)物質(zhì)可能會濺到身體上時，應(yīng)使用塑料圍裙或防液體的長罩服，如有必要還應(yīng)戴手套、口罩、（）等防護用品。
A.護袖
B.護膝
C.鞋套
D.防護鏡
最新試題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題