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判斷題食鹽攝入量與高血壓呈負(fù)相關(guān)，健康人每日攝入6g為宜。

1.判斷題味精在以谷氨酸單鈉形式存在時(shí)鮮味最強(qiáng)，而二鈉鹽形式則完全失去鮮味。

2.判斷題干酪中的蛋白質(zhì)大部分為清蛋白。

3.判斷題酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，調(diào)整腸道菌相。

4.判斷題調(diào)制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和鈣含量。

5.判斷題魚類比貝類中?；撬岷扛?。