單項(xiàng)選擇題企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有效期一般為（）年。
A.2年
B.3年
C.5年
D.10年
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1.單項(xiàng)選擇題稱取重量準(zhǔn)確至所取重量的百分之一的稱作（）
A、精密稱定
B、稱定
C、精密量取
D、量取
2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)識凈含量為240g的產(chǎn)品，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其允許短缺量為（）g
A、3
B、9
C、7.2
D、12
3.單項(xiàng)選擇題按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，乳糖膽鹽發(fā)酵管屬于（）
A、固體培養(yǎng)基
B、半固體培養(yǎng)基
C、液體培養(yǎng)基
D、半液體培養(yǎng)基
4.單項(xiàng)選擇題半微量法測定肉蛋及制品中揮發(fā)性鹽基氮，其滴定終點(diǎn)為（）。
A、深藍(lán)色
B、淡黃色
C、桃紅色
D、亮綠色
5.單項(xiàng)選擇題在肉蛋制品菌落總數(shù)檢驗(yàn)時(shí)，待瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平板，置（）溫箱內(nèi)培養(yǎng)48±2h。
A、24±1℃
B、36±1℃
C、48±1℃
D、38±1℃
最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題