單項(xiàng)選擇題生姜腐爛后產(chǎn)生的毒性物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.黃樟素
C.皂素
D.黃曲霉素
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國外的分類方法，熱量素食品中主要含有（）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.維生素
D.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)臘肉的皮色要求是（）
A.淡黃色
B.金黃色
C.淡紅色
D.玫瑰紅色
