酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。