在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。

瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。

酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。

酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。