在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對配方（）。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。