判斷題烈酒是指酒精度數(shù)在40°以上的酒。
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1.判斷題按西餐配餐劃分，雪利酒屬于餐前酒。
2.判斷題酒水包括酒精飲料和非酒精飲料。
3.判斷題金酒的香味來(lái)源于橡木桶。
5.判斷題凡有糖分存在，就能產(chǎn)生酒精。
最新試題
酒是天然的產(chǎn)物，人類(lèi)不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題