單項選擇題調(diào)酒師應(yīng)該在客人抵達（）分鐘內(nèi)問候他們。
A、1
B、2
C、3
D、10
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1.單項選擇題啤酒的最大特點是（）。
A、酒精度低
B、營養(yǎng)豐富
C、富含泡沫和二氧化碳
D、熱量值高
2.單項選擇題啤酒起源于（）。
A、古羅馬
B、古埃及
C、法國
D、德國
3.單項選擇題在發(fā)酵過程中，當酒度達到（）Vol.時，酒液中的乙醇會使酵母停止活動而終止發(fā)酵。
A、10－12
B、12－14
C、13―15
D、12－15
4.單項選擇題烈酒的灑度在（）Vol.以上。
A、20
B、30
C、40
D、50
5.單項選擇題又稱為香甜酒的是（）
A、餐前酒
B、佐餐酒
C、甜食酒
D、利口酒
最新試題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項選擇題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題