全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。

在用機(jī)器對(duì)干果磨粉時(shí)，應(yīng)注意不要使用（）運(yùn)轉(zhuǎn)磨碎。

軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。

漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。

果凍在進(jìn)入冰箱冷卻定型時(shí)，應(yīng)該（）。