A.使用孔雀石綠作為水產(chǎn)食品添加劑
B.過量添加防腐劑，延長食物品質(zhì)
C.按照GB 2760要求在酸奶中添加增稠劑
D.添加食品添加劑后造成食品本身營養(yǎng)價值降低
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A.國際編碼系統(tǒng)
B.歐盟編碼系統(tǒng)
C.中國編碼系統(tǒng)
D.亞太編碼系統(tǒng)
A.吸附
B.澄清
C.增稠
D.過濾
A.食品添加劑使用時所允許的最大添加量。單位一般是mg/kg ，實際添加量應小于等于最大使用量。
B.食品添加劑使用時所允許的最大添加量。單位一般是g/kg ，實際添加量應小于等于標準最大使用量。
C.食品添加劑使用時所允許的最大添加量。單位一般是mg/kg ，實際添加量應小于等于標準最大使用量。
D.食品添加劑使用時所允許的最大添加量。單位一般是g/kg ，實際添加量應大于等于標準最大使用量。
A、防腐保鮮
B、工藝需要
C、改善食品的品質(zhì)及色香味
D、掩蓋食品腐敗變質(zhì)
A.在推薦使用條件下與食品接觸，遷移到食品中的添加劑及雜質(zhì)水平不應危害人體健康。
B.遷移到食品中的添加劑不應造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變。
C.使用的添加劑在達到預期效果下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。
D.使用接觸材料制品添加劑無需考慮遷移到食品中的情況。
最新試題
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
碳酸飲料有致病菌限量要求。
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質(zhì)，包括（）
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應同樣對待。
美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）
食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）