將不同類食物進(jìn)行交換可（）。

膳食應(yīng)滿足人體對(duì)能量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。

下列說法正確的是（）。

下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。

下列對(duì)“食譜”含義表述正確的有（）。

食譜編制或設(shè)計(jì)的方法有（）。

酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。

確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。

下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。

食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。