菌落總數測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)PH至（）。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。

不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數量要求不同，樣品的數量要依據（）而確定。

食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。

預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。

在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內容的是（）。

菌落總數測定選取菌落數在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數菌落總數。

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。