中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？