多項選擇題下列物質(zhì)中,可以促進(jìn)果蔬成熟的是()
A.乙烯利
B.2,4-D
C.赤霉素
D.乙醇
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1.單項選擇題獼猴桃貯藏的適宜濕度是()
A.濕度85~90%
B.濕度90~95%
C.濕度80~85%
D.濕度95~100%
2.單項選擇題獼猴桃貯藏的適宜溫度()
A.溫度-1~0℃
B.溫度0~1℃
C.溫度2~3℃
D.溫度3~4℃
3.單項選擇題蘋果虎皮病因為()過剩。
A.N
B.P
C.K
D.Ca
4.單項選擇題果蔬貯藏是采用自然降溫的是()
A.冰窖貯藏
B.通風(fēng)庫貯藏
C.機(jī)械冷藏
D.氣調(diào)冷藏
5.單項選擇題為了表示氣調(diào)庫的氣密性,通常采用()指標(biāo)。
A.半壓降
B.滲透系數(shù)
C.氣體成分變化
D.相對濕度變化
最新試題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動?()
題型:多項選擇題
SO2氣體傷害常見于()
題型:單項選擇題
下列哪些果實采收后,在一定條件下,用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰,但不會誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)()
題型:多項選擇題
以含氧高的有機(jī)酸為底物的有氧呼吸,RQ值〉1。
題型:判斷題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
在生產(chǎn)實踐中,能保證原料品質(zhì)的情況下,為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售,下列哪些果實適宜適當(dāng)早采?()
題型:多項選擇題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:單項選擇題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項選擇題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過程中更易失水。
題型:判斷題