食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

公共設施要滿足生產需求，供水能力應該高峰季節(jié)產量設計。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

輔助設施的設計需要有工藝設計人員、相應輔助功能區(qū)專業(yè)設計人員及土建設計人員等共同完成。

為了保障食品安全生產，推行HACCP管理體系，該體系起源于美國，中文描述為危害分析與關鍵控制點體系。

供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產要求。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

產品方案應按任務書的產量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。

綠色食品加工廠一般要求50m內不得有垃圾堆，25m內部的有排放煙灰塵的企業(yè)。